Gmina Iwkowa słynie z produkcji śliwek, jaki był ten rok dla producentów?
Generalnie dobry, owoce są dobrej jakości, natomiast susza spowodowała, że część śliwek opadła. Drzewa bronią się w ten sposób przed utratą wilgoci. Na naszym terenie nie tylko uprawia się śliwki, ale przede wszystkim suszy się je i wędzi, przedłużając w ten sposób ich żywotność. W ten tradycyjny sposób przetwarzamy również jabłka oraz gruszki. Są też nowsze metody suszenia na ciepło. Wszystko robimy w taki sposób, aby dostosować się do potrzeb rynku. Jest klient na suszenie tradycyjne, ale są też zakłady produkcji cukierniczej, które potrzebują innych, nowszych metod suszenia.
O ile teraz trwa sezon na owoce świeże, to suszone lub wędzone owoce stanowią podstawę wigilijnego kompotu.
Faktycznie, w naszej tradycji lokalnej kompot z suszonych śliwek to jedno, ale i dania, jakie się podaje w okolicy, często są właśnie z użyciem suszu czy to śliwy, czy też innych owoców.
Święto suszonej śliwki, które odbędzie się w niedzielę, to pewnego rodzaju dożynki.
Przede wszystkim chcemy podziękować za wszelkie zbiory, nie tylko sadownicze, ale również uprawy zbóż i owoców miękkich, jak truskawki, maliny, winogrona. Jest to również promocja produktu, bo od kiedy zaczęliśmy organizować to święto, wzrosło zainteresowanie iwkowską śliwką i wielu odbiorców dzięki temu świętu pojawia się u naszych przedsiębiorców.
Jakie atrakcje czekają na tych, którzy przybędą w niedzielę 18.09.2022 po godz. 15 na stadion w Kątach?
W trakcie imprezy będzie można kupić śliwki, a po umówieniu się obejrzeć suszarnie śliwek. Na stadionie Olimpia Kąty będzie również wiele atrakcji dla dzieci, m.in. wesołe miasteczko. Będzie część związana z rolnictwem, czyli parada ciągników, poczynając o tych zabytkowych aż po nowoczesne, najwyższej klasy i mocy. Chodzi o pokazanie potencjału tej gminy oraz tego, że rolnictwo jest związane z postępem technicznym. Będą również wystawy, stoiska z produktami lokalnymi, regionalnymi. Dla tych, którzy lubią króliki, będzie wystawa królików jednego z naszych gospodarzy, który przywiezie ok. 50 osobników różnych ras. Nie zabraknie gwiazd związanych z rozrywką: kabaret Fifa-Rafa o 18 i koncert Mateusza Mijala o 19.
- Zakończył się charytatywny marsz po górach na rzecz 6-letniej Hani z Bochni
- Odkręcił gaz, zapalił świeczki i czekał na eksplozję z piwem w ręku. Usłyszał zarzut
- Rekonstrukcja Bitwy pod Chocimiem w Nowym Wiśniczu przyciągnęła tłumy widzów
- Oszustwo na akcje koncernu naftowego. Seniorka straciła oszczędności
- Zmarł Jacek Sasak, zawodnik Sokoła Borzęcin. 23-latek zmagał się z chorobą szpiku
- Siedmiolatek znalazł w sądeckim lesie gigantycznego borowika. Robi wrażenie!
Masz informacje? Nasza Redakcja czeka na #SYGNAŁ
Minister Niedzielski o trudnym czasie pandemii i rodzinie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?